Notre Bergerac Rouge est élaboré à partir des cépages Merlot à 60%, Cabernet Franc et Cabernet Sauvignon Leavec 20 % respectifs. Le Merlot apporte sa rondeur, Le cabernet Franc sa structure, le Cabernet Sauvignon son fruité. Nous essayons d’élaborer ainsi des vins équilibrés, qui donneront leur potentiel au bout de 4-5 ans.
Outre les alliances classiques avec le magret et les confits, le Bergerac Rouge peut aussi se servir sur les viandes rouges et les fromages.
A servir entre 16 et 18°C.
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